- 재료 : 콩나물 250g, 후랑크소세지 5-6개, 새송이버섯 2, 파 1대, 양파 1/2, 깨소금, 전분물, 참기름1큰술- 양념 : 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 1/3컵 레시피1. 양념재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 불려 줍니다.2. 콩나물은 깨끗이 씻어주고, 양파는 채썰고 햄은 물에 한번 데쳐 기름기를 빼 줍니다.3. 팬에 물 반컵을 넣고 끓으면 야채를 넣고 볶아줍니다.4. 야채 숨이 죽으면 소시지와 양념을 넣고 볶다 전분물로 농도를 맞추면 완성.
- 재료 : 불린미역 3줌, 조개 1줌, 물 5컵 이상, 다진마늘 1/2T, 국간장 2T, 참기름 1T, 소금 1/4T, 후추 톡톡레시피1 미역을 불려 한입크기로 잘라 줍니다.2. 냄비에 다진마늘, 참기름, 국간장을 넣고 흐물흐물 해질 때 까지 중불로 볶아주세요.3. 냄비에 미역이 잠기도록 물을 넣고 10분정도 끓여 줍니다.4. 깨끗이 손질한 해산물을 넣고 20분정도 끓이다 소금으로 간하면 완성.
- 재료 : 당근, 버섯, 피망,양파, 잡채용 돼지고기 or 소고기, 간장 반컵, 물엿 또는 올리고당 4~5숟갈, 참기름 / 식용유레시피1. 야채를 얇고 길게 썰어서 준비 합니다.2. 당면은 끓는물에 7~10분정도 삶아 채반에 걸러 물을 빼줍니다.3. 달군 팬에 기름을 두르고 소금과 맛술을 넣어 고기를 볶고 채소들도 따로 볶아 줍니다.4. 간장과 올리고당을 넣고 끓이다 당면을 넣고 비빈 후 야채와 한번 더 볶아 주면 완성.
- 재료 : 손질된깐새우 150g, 밥 2공기(가감), 색색파프리카 1/4개씩, 청양홍고추 3개, 청양고추 2개, 마늘 5알, 오일 + 굴소스 + 소금 + 후춧가루적당량레시피1. 새우 흐르는 물에 씻어 물기 제거하고 야채는 잘게 썰어줍니다.2. 달구어진 팬에 오일을 두르고 마늘과 청양홍고추를 넣고 달달 볶아주세요.3. 새우와 청양고추를 넣고 볶아주세요.4. 밥과 색색 파프리카를 넣고 섞듯이 볶고 굴소스나 소금으로 간하면 완성.
- 재료 : 상추200g,양파1/2개, 매운고추1개,깨1t,참기름1/2T, 고춧가루1.5T,간장1/2T,새우젓1/2T, 다진마늘1/2T,식초1T,설탕1t,맛술1T레시피1. 상추와 고추 양파를 먹기 좋게 썰어 줍니다.2. 양념재료를 넣어 양념장을 만들어 줍니다.3. 야채에 양념장을 넣고 잘 버무려 줍니다.4. 마지막으로 참기름와 깨를 넣어 섞어주면 완성.
- 재료 : 돼지고기 앞다리살 600g, 양파 1 개, 대파 1 대, 고춧가루 4 큰술, 고추장 2 큰술반, 간마늘 3 큰술, 간생강 1/3t, 간장 4 큰술, 올리고당 2 큰술, 맛술 1 큰술, 매실액 2 큰술, 후춧가루 조금, 통깨 조금레시피1. 양념재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 불려줍니다.2. 고기를 넣고 30분간 재웠다 중불에 볶아줍니다.3. 물을 3분의 1컵 정도 넣고 졸여 줍니다.4. 마지막에 야채를 넣고 볶아 주면 완성
- 재료 : 돼지갈비 1kg, 묵은김치 1/2포기, 대파 1대, 청양고추 5개, 쌀뜨물 4컵, 마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술레시피1. 돼지갈비는 끓는 물에 살짝 데쳐준 후 찬물로 헹궈 물기를 제거해준다.2. 배추김치 1/2포기는 2등분으로 길게 썰어주고 대파와 청양고추는 큼직하게 어슷 썰어 준비한다.3. 냄비 바닥에 돼지갈비를 김치, 청양고추를 얹어준다.4. 양념 재료인 다진마늘 2큰술과 고춧가루 2큰술을 넣고 쌀뜨물 4컵을 부어 끓여주면 완성.
- 재료 : 갈치 두마리, 무, 들기름 2T, 고춧가루 2T, 다진마늘 2T, 새우젓 2T, 대파 적당히레시피1.갈치를 소금에 30분 정도 절여줍니다.2. 냄비에 먹기 좋게 썰어준 무를 깔아주고, 갈치를 차곡차곡 얹어줍니다.3. 쌀뜨물을재료가 잠길 정도로 부어줍니다.4. 양념재료를 넣고 조려주면 완성
- 재료 : 골뱅이100g, 주키니호박 1/3개, 청고추1개, 홍고추1개, 쪽파1뿌리,물1T, 다진마늘1T, 된장2T, 고추장1T, 참기름1T, 깨1t, 식용유1T레시피1. 채소와 골뱅이를 잘게 손질합니다.2. 냄비를 중불에서 3분정도 예열 후 식용유1T를 두르고 채소재료를 모두 볶아주세요.3. 채소에서 수분이 나오면 물을 한 스푼 정도 넣고 골뱅이를 넣어 볶아 줍니다.4. 다진마늘, 된장, 고추장을 넣고 끓여 주면 완성.
- 재료 : 등갈비 1kg, 된장 1큰술, 마늘 5알, 양념 : 간장 8큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 4큰술, 다진마늘 2큰술, 매실청 2큰술, 참기름 1큰술, 맛술 2큰술, 물 4컵반, 깨소금레시피1. 등갈비 1kg은 찬물에 1시간 담가 핏물을 빼고 한쪽씩 손질합니다.2. 양념재료를 넣고 양념물을 준비 합니다.3. 물에 된장 1스푼을 넣고 팔팔 끓인 후 손질한 등갈비를 데친 후 헹궈 줍니다.4. 양념장과 등갈비를 넣고 팔팔 끓이다 중불로 졸여주면 완성
- 재료 : 두부 1모, 푸실리(나사모양의 면) 150g, 새우 7마리, 마늘 2쪽, 들기름 3스푼, 생크림 1컵, 삶은 브로콜리 70g, 베이비채소 50g, 식용유 2스푼, 올리브유 5스푼, 천일염 1스푼, 가는 소금 약간, 후추가루 약간, 파슬리가루 약간레시피1. 재료를 손질해 준비 후 푸실리를 삶아 올리브유에 버무려 두고 면수는 1컵정도 남겨 두세요.2. 두부는 통으로 천일염 뿌려 밑간이 베면 들기름과 식용유 넉넉히 두르고 튀기듯이 부쳐 가운데를 파 줍니다.3. 팬에 기름을 두르고 새우와 마늘을 볶다 면과 생크림을 넣고 면수로
- 재료 : 감자 2개, 어묵 4장, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 대파 1/2대, 멸치육수 2L, 천일염 적당량(간맞춤용)- 양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 양파청 1큰술, 후추 1작은술레시피1 감자와 어묵은 한입 크기로 썰어 준다. 양파는 굵게 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비한다..2. 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 준다.3. 디포리육수2L에 썰어 둔 감자를 넣고 끓여 바글바글 끓기 시작하면 양념장을 풀어 준다.4. 양념장 푼 육수에 어묵과 썰어 준비한 야채를 모
- 재료 : 고구마 줄기, 굵은소금, 다진마늘, 들기름, 조선간장, 들깨가루, 파레시피1. 고구마 줄기를 굵은 소금에 절여 껍질을 벗겨줍니다.2. 들기름, 다진 마늘과 함께 중불에서 볶아줍니다.3. 어느 정도 숨이 죽었을 때, 조선 간장 0.5T를 넣어줍니다.4. 물 8T, 들깨가루, 파를 넣어 볶아주면 완성.
- 재료 : 대패삼겹살 300g, 간장 50ml 정도, 설탕 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 물 1 컵(종이컵), 간 마늘 1 큰 술, 멸치 액젓 1 큰 술, 들기름 2 큰 술, 통깨 1 작은 술'대파 2 대, 양파 1/2(생략 가능), 청양고추 2 개, 후추 조금레시피1. 대파, 양파, 청양고추를 적당한 크기로 썰어 줍니다.2. 냄비에 대패 삼겹살을 깔고 그 위에 두부와 준비한 채소를 덮어 줍니다.3. 양념재료들을 모두 넣어줍니다.4. 마지막에 물 한 컵을 넣고 센 불에서 끓이다 중 불로 줄여 조려주면 완성
- 재료 : 홍두깨살 300g, 후추 1작은술, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 통마늘 7~10개, 간장 1, 물 1.5, 맛술 0.3, 올리고당 0.3레시피1. 고기는 적당한 크기로 잘라 한번 데쳐 줍니다.2. 데친 고기를 고깃결 대로 찢어 줍니다.3. 채소는 큼직큼직하게 썰어 준비 합니다.4. 냄비에 고기와 야채 간장, 맛술, 올리고당을 넣고 중불로 끓여주면 완성
- 재료 : 열무 1kg, 얼갈이 1kg, 쪽파 한줌, 청양고추 6개, 마늘 10개, 생강 1통, 양파 1개, 절임물재료 : 물 2L, 천일염 2/3컵김칫국물재료 : 3L, 찹쌀풀 1컵, 양념재료 : 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 소금 4큰술레시피1. 열무와 얼갈이는 절임 물에 절인 후 헹궈 물기를 제거해 줍니다.2. 채소는 비슷한 크기로 썰어 준비 합니다.3. 김칫국물 재료를 넣어 김칫국물을 만들어 줍니다.4. 통에 야채들과 김치국물을 붓고 실온에서 반나절 정도 숙성시키면 완성
- 재료 : 토막낸 닭 1마리, 묵은지 1포기, 감자 3개, 물 1컵, 당근 1/2개, 대파 1개, 양파 1개, 청양고추 6개, 들기름 3스푼- 양념 : 국간장 1스푼, 액젓 2스푼, 고춧가루 1스푼, 김칫국물 1컵, 황설탕 1스푼생강술 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고형카레 1조각(카레가루 2스푼), 올리고당 2스푼레시피1. 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 채소를 먹기 좋은 크기로 손질 합니다.2. 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다.3. 냄비에 기름을 두르고 김치와 닭을 넣고 양념장을 부어 끓여 줍니다.4. 닭이 어느 정도 익으면
- 재료 : 소고기 150g, 가래떡 1줄, 양파 1/2 개, 홍 피망 1개, 청 피망 1개, 양조간장 1T, 후추 조금, 다진 마늘 1T, 설탕 작은 스푼 1T레시피1. 떡은 작게 잘라주고 고기는 간장, 후추, 마늘, 설을 넣어 밑간 합니다.2. 팬에 올리브유를 두르고 약한 불에서 밑 간해 준 고기를 볶아줍니다.3. 고기가 어느 정도 익으면 야채를 넣고 볶습니다.4. 마지막으로 떡과 간장, 꿀을 넣고 볶다 참기름과 깨로 마무리 합니다.
- 재료 : 감자, 소금, 청양고추레시피1. 흐르는 물에 씻어서 흙을 모두 제거하고 껍질을 벗겨주세요. 2. 믹서기나 블랜더로 곱게 갈아주세요.3. 체에 걸러 전분을 빼주세요. 위에 남은 감자에 소금을 넣어 간해주세요.4. 달군 팬에 기름을 두르고 먹기 좋은 크기로 부쳐 준 후 청양고추를 얹어주세요.
- 재료 : 천도복숭아 7개분량, 물 4컵, 설탕 1컵, 레몬청 1큰술 (레몬즙)레시피1. 천도복숭아는 깨끗이 씻어 껍질을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.2. 냄비에 물4:설탕1을 넣고 설탕을 녹여 준다.3. 먹기 좋은 크기로 잘라 준 천도복숭아를 넣어 바글바글 끓여 준다.4. 끓기 시작하면 레몬을 넣고 20분간 졸여 준 후 식히면 완성