- 재료 : 가시오이1개, 곡물식빵2장, 복숭아잼약간레시피1. 오이는얇게필러로밀거나칼로얇고길게썰어주세요.2. 곡물식빵에복숭아잼을고르게펴발라주세요.3. 잼바른식빵위에오이를사선으로하나씩겹쳐올려주세요.4. 완성된오이오픈샌드위치는테두리자르고원하는크기와모양으로썰어주면끝.
- 재료 : 가지, 부추, 대파, 다진돼지고기, 튀김가루, 생강약간, 소금, 후추, 참기름 레시피1. 부추와쪽파는잘게썰고다진돼지고기와섞습니다.2. 볼에소금,후추,생강가루, 참기름을넣고치댑니다.3. 가지는 두껍게 썰어 가운데 칼집을 넣고 고기를 넣어 줍니다.4. 가지에 튀김옷을 입혀 튀겨주면 완성.
- 재료 : 어묵 2~3장, 깻잎5장 ,양배추반줌 , 대파반대 , 양파 4분의1, 마늘1큰술 , 고추장 2큰술 , 식용유 2큰술 , 깨소금반큰술 , 고추가루 1큰술, 멸치다시마육수 2컵반 , 팽이버섯한줌 , 삶은계란 ,설탕이나물엿약간레시피1. 야채와어묵은먹기좋은크기로잘라준비합니다.2. 고추장, 다시다, 고춧가루, 깨갈은것을넣고볶아줍니다.3. 육수와야채를넣고끓여줍니다.4. 마지막에 깻잎과 팽이 버섯, 삶은 계란을 올려주면 완성
- 재료 : 진미채, 마요네즈, 올리고당, 맛술, 참기름, 통깨, 마늘레시피1. 진미 오징어채를 물에 담궜다 깨끗하게 헹궈 물기를 짜고 잘게 잘라 줍니다.2. 마요네즈 한 큰 술 넣어 잘 버무려 잠시 둡니다.3. 올리고 당 2T, 맛술 1T, 참기름 1/2T, 마늘 1T을 넣고 중불에서 끓여 줍니다.4. 양념이 끓어 오르면 진미채를 넣고 잘 볶아준 후 통깨로 마무리 합니다.
- 재료 : 전복 4개, 감자 1개(큰것), 호박 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 두부 1/2모, 만가닥버섯 1/2팩, 대파 1/2대, 다시마육수 5컵- 양념재료 : 집된장 2큰술, 미소된장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술 레시피1. 전복은 칫솔을 사용해 전복 껍데기까지 깨끗히 손질하고 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거해 준다.2. 채소와 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.3. 볼에 양념재료를 넣고 섞어 준다.4. 냄비에 육수와 모든 재료를 넣고 끓이면 완성.
- 재료 : 오징어 1마리, 케일 10여장, 무 80g, 대파 1개, 멸치 한줌, 다시마 1장- 양념 : 고추장 1스푼, 참치액 1스푼, 국간장 1스푼, 새우가루 0.5스푼, 표고버섯가루 0.5스푼, 소금약간레시피1. 케일, 무, 대파는 먹기 좋게 썰어 주세요.2. 오징어는 껍질째 먹기 좋은 크기도 썰어 주세요.3. 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들고 무와 양념을 넣고 끓여 줍니다.4. 무가 익으면 케일과 오징어를 넣고 소금으로 간하면 완성.
- 재료 : 돼지고기 300g, 감자1개, 양파1/2개, 당근 1/4개,양배추 3-4장,두부반모, 고추2개, 기름 2T- 양념 : 고추장2T, 고춧가루1T, 국간장1T, 다진마늘1/2T, 설탕 1/4T레시피1. 팬에 기름을 두르고 고기와 마늘, 고춧가루, 국간장을 넣어 볶아 줍니다.2. 고추장을 넣어 좀 더 달달 볶아 줍니다.3. 썰어둔 야채를 고기에 살짝 볶다가 물을 자작하게 부어서 끓여줍니다.4. 두부를 넣어서 한 소끔 끓이다 고추와 설탕을 넣어 주면 완성.
- 재료 : 오이 1, 양파 1/2, 당근소량, 불린 미역 1컵, 깨소금, 소금 2큰술, 설탕 5큰술, 식초 13큰술, 물 1리터레시피1. 미역을 물에 담궈 불려 줍니다.2. 소금, 설탕, 식초, 물, 깨소금을 넣고 냉 국물을 만듭니다.3. 오이와 당근, 양파도 채 썰어 준비합니다.4. 미리 불려둔 미역과 채소들을 냉국에 넣고 섞어주면 완성.
- 재료 : 계란 5개, 다진 양파 1큰술, 다진 당근 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 소금 1/2작은술, 가쓰오부시 5g, 돈가스소스 적당량, 마요네즈 적당량레시피1. 볼에 계란과 다진 야채들 소금을 넣고 고루 풀어 준다.2. 팬에 약간의 기름을 두르고 키친타올로 고루 발라준 후 약 불로 달궈 준다.3. 계란말이를 만들어 한입크기로 썰어 접시에 올린다.4. 계란말이 위에 돈가스 소스와 마요네즈를 뿌려 준 후 가쓰오부시를 얹어 완성.
- 재료 : 고춧잎 1근, 다진 마늘 반 큰술 , 굵은 소금 3분의1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름, 생수 반 컵 1. 물이 팔팔 끓으면 다듬어놓은 고춧잎을 넣고 데쳐 줍니다.2. 다 데쳐진 고춧잎은 물기를 꼭 짜서 빼 줍니다.3. 버무릴 양푼에 굵은 소금과 생수를 조금 넣고 고춧잎을 버무려 줍니다.4. 깨와 다진 마늘 참기름을 넣고 무쳐주면 완성.
- 재료 : 무말랭이 500g, 물엿2C, 고춧가루 85g, 국간장 1C, 진간장 1C , 다진 마늘 35g, 통깨 약간,다진 파 약간, 양파레시피1. 양파를 깨끗이 씻어 껍질째 물에 넣고 우려 줍니다.2. 우려낸 양파 물을 식히고 무말랭이를 넣어 불려 줍니다.3. 잘 불린 무말랭이를 꼭 짜 물기를 없앤 후 고춧가루를 넣어 색을 입혀 줍니다.4. 나머지 양념재료를 모두 섞어 양념장을 만들고 무말랭이를 넣어 무쳐주면 완성
- 재료 : 닭봉 or 닭날개 1kg , 대파 1대, 생강 1개or 생강가루 1/3큰술, 쪽파 약간, 물 1컵, 맛술 1/2컵, 간장 1/2컵,설탕 1/2컵레시피1. 닭봉과 대파는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비해주세요.2. 팬에 닭봉을 먼저 넣고 분량의 양념과 대파, 생강을 넣어 줍니다.3. 센 불로 끓이다 약한 불로 줄이면서 대파와 생강은 건져 줍니다.4. 국물이 거의 없을 정도로 졸여지면 쪽파와 통깨를 넣고 버무리면 완성
- 재료 : 부추 2줌, 양파 1/2개, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 통깨 1큰술레시피1. 부추는 깨끗이 씻어 5cm정도로 잘라 준비 합니다.2. 양파도 채 썰어 준비 합니다.3. 양념장 재료를 모두 넣어 잘 버무려 줍니다.4. 고기와 함께 드시면 더 맛있습니다.
- 재료: 꽈리고추 150g, 빨강 파프리카 20g, 대파 1/2개, 생콩가루 1컵, 밀가루 1/2컵, 간장 2스푼, 매실청 2스푼, 고춧가루 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 1스푼, 들기름 1스푼, 깨소금 약간, 다진파와 다진 빨강파프리카 약간씩레시피1. 파프리카와 대파를 잘게 다져 양념재료와 잘 섞어 줍니다.2. 꽈리고추는 깨끗이 씻어 포크 등으로 구멍을 내 줍니다.3. 꽈리고추에 밀가루와 콩가루를 섞어 잘 버무린 후 쪄 줍니다.4. 잘 쪄진 고추에 양념장을 붓고 버무려 주면 완성.
- 재료 : 가래떡 또는 떡볶이떡 20개, 꽂이 5개, 땅콩 분쇄, 고추장 1, 케첩 2, 설탕 0.5, 다진마늘 0.5, 물 1, 올리고당 1,5, 후추 톡톡레시피1. 떡의 가운데를 맞추어 예쁘게 4개씩 꽂아 줍니다.2. 고추장, 케찹, 설탕, 다진마늘, 올리고당, 후추을 넣고 잘 섞어 숙성시킵니다.3. 기름 두른 팬에 떡을 튀기듯이 구워 줍니다.4. 소스를 발라 한번 더 구워주고 땅콩 가루로 마무리 합니다.
- 재료 : 마늘쫑 1단, 식용유 1큰술, 올리고당 1큰술, 진잔강 4큰술, 깨소금 레시피1. 마늘쫑은 먹기 좋게 5cm간격으로 썰어 주세요.2. 팬에 마늘쫑을 넣고 물과 식용유를 넣어 볶아 줍니다.3. 어느 정도 볶아 지면 간장과 올리고당을 넣어 중약불로 졸여 줍니다.4. 물이 다 졸아들면 깨소금 뿌려 마무리 합니다.
- 재료 : 설탕, 파인애플, 레몬1개레시피1. 파인애플은 단단한 껍질을 먼저 제거해 깍둑썰기 해줍니다.2. 파인애플에 설탕을 넣고 잘 버무려 줍니다.3. 레몬은 슬라이스로 잘라 줍니다.4. 뜨거운 물에 병을 소독하고 파인애플과 레몬을 넣어 숙성시키면 완성.
- 재료 : 양배추 1/2개, 다시마 4장, 당근 1/2개, 브로콜리 1/4개, 월남고추 1개, 소금1 1/4 T, 설탕2T, 식초2T레시피1. 다시마는 젖은 행주로다시마 겉면에 묻어 있는 흰가루를 닦아 내줍니다.2. 준비한 양념들을 잘 용해 시켜서 준비합니다.3. 야채들을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.4. 다 썰어 준 야채에 양념 넣어서 조물조물 2시간 정도 절이면 완성.
- 재료 : 횟감(광어/도다리/새꼬시), 해삼, 양파, 오이, 상추, 깻잎, 배, 홍고추 1개, 쪽파 쫑쫑썰어 3큰술정도- 양념장 : 고추장3큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 5큰술, 연겨자 반큰술, 다진마늘반큰술, 맛술2큰술, 식초 6큰술, 사이다나 탄산수 500ml, 갈은깨소금 2큰술, 냉면육수 1봉지레시피1. 분량의 재료를 넣고 양념장을 만듭니다.2. 횟감을 썰어 준비합니다.3. 야채들을 채 썰어 준비합니다.4. 그릇에 담고 양념장을 부어 모두 섞어 주면 완성.
- 재료 : 고등어 1마리, 식용유, 부침가루, 카레가루 1:1 비율 레시피1. 고등어는 깨끗이 씻어 반 토막씩 잘라서 준비 합니다.2. 준비한 고등어를 키친타월에 올려 물기를 살짝 제거 합니다.3. 잘 섞어둔 부침가루와 카레가루에 넣어 꼭꼭 눌러가며 고등어에 묻혀 준비 합니다.4. 기름 두른 팬에 고등어를 노릇하게 튀겨주면 완성.