- 재료 : 차돌박이, 두부, 호박, 버섯, 무우, 다진마늘, 파, 고추, 고춧가루, 된장, 후추레시피1. 무, 호박을 나박썰기하고 물에 된장과 함께 넣어줍니다.2. 차돌박이와 다진마늘을 반큰술을 넣어줍니다.3. 두부, 양파, 팽이버섯, 고추를 넣고 끓여줍니다.4. 마지막으로 고춧가루와 후추를 살짝 넣어 끓여주면 완성
- 재료 : 제티 : 우유 : 감자전분 = 제티 1봉지 : 3큰술 : 1큰술레시피1. 냄비에 제티를 붓고 우유를 반컵정도 넣어 잘 섞어줍니다.2. 감자전분을 체에 내려 잘 풀어주고 중약불에서 끓여줍니다.3. 몽글몽글 덩어리가 생기면 약불로 내려주고 덩어리를 계속 뭉쳐 하나로 만들어줍니다.4. 끈기있게 치대주다가 먹기좋게 썰어주면 완성
- 재료 : 일반 김 또는 김밥용 김 20장, 진간장 2/3컵, 물 1컵, 물엿 5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 통깨 2 큰 술레시피1. 김을 후라이팬에 타지않게 살짝구워 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.2. 냄비에 물, 진간장, 물엿, 맛술을 넣고 3분 정도 팔팔 끓여줍니다.3. 끓인 장아찌물을 볼에 옮겨 담고 통깨를 넣어 식혀줍니다.4. 잘라두었던 김 위에 장아찌물을 부어주고 하루정도 냉장보관 해주면 완성
- 재료 : 계란 5개, 애호박 1개, 분홍소시지 1개, 소금 약간, 맛술 1스푼, 식용유 약간, 검은깨 약간레시피1. 분홍소시지와 애호박을 길게 이등분해 썰어줍니다.2. 애호박은 숟가락으로 가운데를 긁어내고 소금을 약간 뿌려 밑간해줍니다.3. 계란에 소금과 맛술을 넣어 골고루 저어 풀어줍니다.4. 계란, 애호박, 소시지를 순서대로 올리고 돌돌 말아준 후 검은깨를 뿌려주면 완성
- 재료 : 마늘, 버터, 설탕, 식빵, 파슬리가루, 식빵레시피1. 버터와 설탕을 2:1 비율로 중탕해 녹이면서 섞어줍니다.2. 중탕한 버터에 간마늘, 파슬리가루를 넣어 섞어줍니다.3. 식빵 양쪽면에 마늘버터 소스를 잘 발라줍니다.4. 200℃로 예열한 오븐에 앞뒤로 7~8분정도 구워주면 완성
- 재료 : 삼겹살 180g, 간장2T 올리고당1T 다진마늘1/2T, 물2T 맛술1T 후추, 통깨1T레시피1. 간장, 올리고당, 다진마늘, 물, 맛술, 후추를 넣어 양념을 만들어줍니다.2. 기름을 두르지 않은 팬에 고기를 넣어 노릇하게 구워줍니다.3. 고기가 거의 익어갈때쯤 양념을 넣어 졸이듯이 익혀줍니다.4. 양념장이 사라질때까지 졸이고 깨를 뿌려주면 완성
- 재료 : 팽이버섯(작) 1팩, 사각어묵 3장, 부추조금, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 밀가루 1컵반, 튀김가루 3큰술, 물 250ml(가감), 소금, 후춧가루, 오일 적당량레시피1. 어묵과 준비한 야채들을 잘게 썰어줍니다.2. 밀가루, 튀김가루, 물을 넣어 반죽을 만들어줍니다.3. 잘게 썰어준 재료들과 반죽을 섞고 소금, 후춧가루를 넣어줍니다.4. 달군 팬에 오일을 두르고 모양을 내 부쳐주면 완성
- 재료 : 마늘종 1 단, 마른 새우 1 컵, 홍고추 1 개, 통깨 1 작은 술, 간장 3 큰 술, 물엿 2 큰 술, 매실액 1 큰 술, 식용유 3 큰 술, 세척용 식초 1 큰 술레시피1. 식초 한 큰술을 물에풀어 담궈둔 마늘쫑을 씻어주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.2. 기름을 두르지 않은 팬에 새우를 넣고 바삭하게 한번 볶아줍니다. 3. 기름을 두른 팬에 볶은 새우를 넣고 볶다가 마늘쫑, 홍고추를 넣어줍니다.4. 간장, 물엿, 매실액을 섞은 소스를 넣고 졸이듯 볶아주다 통깨를 넣어주면 완성
- 재료 : 밥 한공기, 계란 2개, 스팸 ¼ 개, 부추 약간, 대파 1뿌리, 간장 1큰술, 굴소스 ½ 큰술, 맛술 ½ 큰술, 설탕 약간, 어린잎 약간, 토마토 1개레시피1. 기름을 두른 팬에 대파를 볶다가 스팸을 넣고, 계란은 스크램블 해줍니다.2. 팬 한쪽에 간장, 맛술을 넣어 끓이다 재료에 스며들게 섞어줍니다.3. 밥을 넣고 굴소스를 넣어 볶아줍니다.4. 불을끄기전에 부추를 넣어볶고 플레이팅 해주면 완성
- 재료 : 밥 2공기, 닭다리살or닭가슴살 200g, 양파 1개, 깻잎 20장, 고구마 1개, 당면 한줌(50g), 깨소금 조금- 양념 : 설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 0.6스푼, 고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 조금레시피1. 당면은 물에 40분정도 불리고, 깻잎, 양파, 고구마를 썰어줍니다.2. 준비해둔 양념재료를 모두 섞어 양념장을 만들고 닭고기를 버무려줍니다.3. 기름을 두른 팬에 양파, 고구마를 넣고 고구마가 투명해지면 닭고기를 넣고 볶아줍니다.4. 닭이 어느정도 익으면 당
- 재료 : 소세지 2줄, 양배추 손바닥크기 6장, 다진마늘 1큰술, 전분물고추장 1큰술,간장 2큰술, 케찹 2.5큰술, 매실액 1큰술, 물 10큰술, 후추레시피1. 고추장, 간장, 케첩, 매실액, 물, 후추를 넣어 양념을 만들어줍니다.2. 기름을 두른 팬에 소시지를 굽고 다진마늘, 후추를 넣어줍니다.3. 소시지가 익으면 양배추를 넣고 숨이죽으면 만들어놓은 소스를 넣어줍니다.4. 전분물을 넣어 농도를 조절하고 밥 위에 얹어주면 완성
- 재료 : 고구마, 양파, 파프리카, 소금, 후추, 올리고당, 밀가루, 계란, 빵가루레시피1. 고구마 껍질을 벗겨 15분정도 삶아 으깨줍니다.2. 으깬 고구마에 양파, 파프리카를 다져 넣고 소금, 후추로 밑간을하여 섞어줍니다.3. 고로케 모양으로 빚어 밀가루를 묻혀줍니다.4. 계란을 풀어 계란물, 빵가루 순서로 묻혀서 기름에 튀겨주면 완성
- 재료 : 가지 2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 다짐육 1컵, 대파 1/2대, 간장 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3큰술레시피1. 간장, 설탕, 식초, 된장, 고추장을 넣고 잘 풀어지도록 저어줍니다.2. 가지를 사선 방향으로 칼집을내어 프라이팬에서 익혀줍니다.3. 파, 다짐육, 다진마늘, 생강가루, 고추를 넣어 볶다가 만들어둔 소스를 부어 끓여줍니다.4. 소스가 끓어오르면 가지를 넣고 소스를 수저로 끼얹어주면 완성
- 재료 : 멸치(중간크기) 두 줌, 고추장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 설탕0.5숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 간장약간, 참기름 1숟가락(+0.5), 식용유 약간, 물 6숟가락, 통깨레시피1. 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 다진마늘, 간장, 참기름, 통깨를 넣어 양념장을 만들어줍니다.2. 머리를 따고 똥을 뺀 멸치를 볶은 후 가루를 잘 털어 양념장과 섞어줍니다.3. 물 6숟가락을 팬에 넣고 수분이 날아갈때까지 멸치를 볶아줍니다.4. 물기가 보이지 않으면 불을 끄고 참기름 반스푼을 넣어주면 완성
- 재료 : 시금치 1단, 돼지고기 다짐육 200g, 마늘 6개, 청양고추 3개, 달걀 2개, 식용유- 소스 재료 : 흑설탕 1 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 멸치 액젓 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 물 반 컵레시피1. 흑설탕, 굴소스, 간장, 멸치액젓, 물을 넣어 소스를 만들어줍니다.2. 마늘을 볶아 향이 올라오면 다진고기, 청양고추, 홍고추를 넣어 볶아줍니다.3. 다짐육이 익으면 소스를 붓고, 고기에 소스가 잘 베이게 졸여줍니다.4. 시금치를 넣어 숨이 살짝 죽을정도만 볶고 계란을 밥위에 함께 올려주면 완성
- 재료 : 닭 허벅지살, 맛술, 소금, 후추, 녹말가루, 밀가루, 식용유, 간장, 굴소스, 꿀, 설탕, 다진마늘, 다진생강, 물레시피1. 닭 허벅지 껍질을 벗기고 칼집을 낸 후 소금, 후추, 맛술로 30분 이상 밑간을 합니다.2. 녹말가루, 밀가루를 1:1 비율로 넣고 닭을 넣고 골고루 묻혀 튀겨줍니다.3. 간장, 굴소스, 꿀, 설탕, 다진마늘, 다진생강, 물을 섞어 간장 소스를 만듭니다.4. 튀겨진 닭과 소스를 잘 버무려주고 양배추 샐러드와 곁들이면 완성
- 재료 : 새우 18마리, 청양고추 1개,다진마늘 2T, 마요네즈 7T, 소금 2꼬집, 후춧가루 2꼬집, 파슬리가루 2꼬집레시피1. 새우를 흐르는물에 씻어 물기를 제거하고 등에 칼집을 내 소금과 후추로 밑간을 합니다.2. 청양고추, 마요네즈, 다진마늘을 넣어 소스를 만듭니다.3. 달궈진 팬에 기름을 두르고 새우를 익혀줍니다.4. 새우가 거의다 익어갈때쯤 소스를 넣고 파슬리 가루를 뿌려주면 완성
- 재료 : 두부, 돼지고기, 대파, 무, 맛술, 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 간장, 설탕, 청양고추, 전분레시피1. 돼지고기에 맛술을 조금 넣어 살짝 볶다가 무를 넣어줍니다.2. 무가 잠길만큼 물을 넣고 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 간장, 설탕을 넣어줍니다.3. 전분으로 농도를 맞춰주고 대파와 청양고추를 넣어줍니다.4. 물기를 제거하고 간을한 두부를 부치고 무조림을 위에 얹어주면 완성
- 재료 : 두부 한 모, 새우 10마리, 소고기 한줌, 대파 한 대, 다진 마늘, 카놀라유, 고춧가루, 다시마 육수, 목이버섯, 홍고추, 전분레시피1. 기름을 넉넉히 두른 팬에 파를 넣어 파기름을 만들고, 고춧가루를 넣어줍니다.2. 다진마늘, 다진 소고기, 새우, 목이버섯을 넣고 볶아줍니다.3. 데친 두부, 두반장, 굴소수, 다시마 육수를 넣어 끓여줍니다.4. 전분을 넣어 농도를 조절해주면 완성
- 재료 : 소고기 등심 200g, 숙주150g, 백미밥1인분, 쪽파1/2뿌리, 달걀 노른자 1개, 와사비1/2t, 소금1/2T, 올리브유1T, 후추1t, 맛술1T, 간장2T, 다진마늘1t레시피1. 소금, 올리브유, 후추로 고기에 밑간을 해줍니다.2. 취향껏 익힘정도로 고기를 굽고 호일을 씌워 5분정도 레스팅 해줍니다.3. 육즙이 남은 팬에 숙주나물, 맛술, 간장, 다진마늘을 넣고 살짝 볶아줍니다.4. 스테이크를 잘라 볶은 숙주, 노른자, 파와 함께 밥 위에 얹고 육즙을 부으면 완성