[한국스포츠경제 편집자]
■ 연근조림 
- 재료 : 자숙연근 400g , 식용유 3~4큰술
- 양념 : 물 2컵 ,간장 1/2컵 , 올리고당 10큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간

1. 연근은 물에 한번 헹군 후 20분정도 담궜다 다시 한번 흐르는 물에 씻어 준비합니다.
2. 물기가 빠진 연근을 식용유에 볶아줍니다
3. 볶은 연근에 양념재료를 넣고 졸여줍니다..
4. 졸여지면 올리고당과 참기름넣고 조금 더 졸인 후 깨소금으로 마무리.

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