[한국스포츠경제=편집자]
-재료:꼬막 1kg, 간장 1큰술, 고춧가루 1작은, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 청,홍고추 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술
레시피
1. 해감한 꼬막은 끓는 물에 넣고 한 방향으로 저어가며 10분간 삶아 준다.
2. 꼬막 삶은 물은 윗물만 따로 부어 놓고 꼬막살은 발라 꼬막 삶은물에 헹궈 이물질을 제거해 준다.
3. 볼에 양념재료를 고루 섞어 양념장을 준비한다.
4. 꼬막살에 양념장을 넣고 살살 버무려 준다.