[한국스포츠경제=편집자]

-재료: 메추리알, 간장, 설탕, 물엿, 청주 후추 

레시피

1. 메추리알은 삷아 껍질을 벗기고 가볍게 씻어 줍니다.

2. 일단 메추리알과 물 400ml, 간장 100ml 정도 넣어 끓여 줍니다.

3. 설탕 1스푼, 물엿 1스푼을 넣고 조려 줍니다.

4. 메추리알이 떠오르면 청주와 소금을 조금 넣고 약불에 졸여주면 완성.

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