[한국스포츠경제=정규민 기자] 수제 순댓국과 순대철판볶음 맛집이 공개돼 화제다.

수제 순댓국 맛집 위치는 충청남도 홍성군 홍성읍 조양로75번길에 위치해 있다.

공개된 수제 순댓국집 이름은 '장모님 순대' 집으로 수제 순댓국과 순대철판볶음 동네맛집으로 알려진 곳이다.

이곳의 수제 순댓국은 뽀얀 국물과 함께 순대, 내장, 돼지머리 등을 동시에 맛볼 수 있다. 순댓국은 그냥 먹어도 좋지만 들깻가루와 소금 대신 새우젓, 양념장 간을 해서 먹으면 또 다른 순댓국을 맛볼 수 있다.

순대 속에는 일반적인 재료와 함께 표고버섯, 부추, 배추, 콩나물 등을 넣는다. 여기에 삶은 검은콩과 아몬드 가루를 넣어 순대의 고소함을 극대화시켰다.

순대국물은 순수 돼지사골만 사용해 우려내 국물이 깔끔하다는 것이 특징이다. 순댓국은 7000원, 순대철판볶음은 중짜 30000원, 대짜 370000원이다.

정규민 기자 nanana0409@sporbiz.co.kr