[한국스포츠경제=편집자]
- 재료 : 열무1단, 굵은소금, 홍고추3개, 청양고추3개, 양파1개, 다진마늘4큰술
- 밀가루풀(찹쌀풀) 재료 : 밀가루4큰술, 물5컵
레시피
1. 밀가루풀은 물5컵에 밀가루4큰술을 약한 불에 끓여줍니다.
2. 열무는 밑동을 잘라내고 2~3번 살살 헹궈 적당히 자른 후 소금에 절여줍니다.
3. 양파는 채썰고 고추들은 어슷썰어 준비합니다.
4. 열무는 물에 여러 번 헹궈 물기를 빼고 용기에 모든 재료 넣고 반나절 숙성시키면 완성.