[한국스포츠경제=조성진 기자] 백종원의 비빔국수 양념장 레시피가 공개됐다.

지난 28일 tvN '강식당2'에 강호동, 백종원, 이수근, 은지원, 안재현, 블락비 피오, 위너 송민호, 슈퍼주니어 규현 등이 출연했다.
 
이날 백종원은 강호동에게 "고추장 없이도 비빔국수를 만들 수 있다"면서 "냉면 양념장만으로도 감칠맛을 살릴 수 있다"고 조언했다.

백종원이 알려준 비빔국수 양념장 레시피는 다음과 같다.

기름기 없는 다진 돼지고기 2컵에 물 3컵, 다진 대파 500g, 설탕 3컵, 물엿 3컵, 진간장 6컵을 넣어 끓인 뒤 식혀 기름을 걷어내고, 식힌 양념장에 간 배 2컵, 물 2컵, 간마늘 1컵, 간생강 1숟가락 반, 고춧가루 560g. 후추 1숟가락반을 넣어 섞으면 된다.

이후 국수를 삶아 만들어진 양념장을 위에 얹어준다. 여기에 단무지를 얹고 기호에 따라 신김치를 추가하면 된다.

한편 백종원은 "고추장 안 넣었는데 고추장 맛이 나지 않냐"고 물었고 강호동은 "감칠맛이 너무 좋다"고 대답했다. 이날 방송에 출연한 다른 멤버들도 "회냉면 같다"며 감탄했다.

조성진 기자 seongjin.cho@sporbiz.co.kr