[한국스포츠경제=박창욱 기자] 먹방 크리에이터 쯔양이 보양물회를 극찬했다.

16일 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이'의 '#맛스타그램' 코너에서는 보양 물회가 소개됐다.

이 가게의 대표 메뉴는 보양 물회. 보양 물회에는 광어, 우럭, 멍게, 해삼, 낙지, 개불 등 다양하고 싱싱한 해산물이 들어가 있어 감탄을 자아냈다.

이날 보양 물회 시식에 나선 유튜버 쯔양은 "시지도 않고 너무 달지도 않고 그럼에도 깊은 맛을 내는 맛있는 육수"라며 맛을 극찬했다.

사장은 "(육수에는) 광어 살을 으깨준 후 생선살만 들어간다"며 "중탕기에 넣어서 중탕을 한 번 해서 가루처럼 곱게 만든다. 식초, 고춧가루, 사과, 배 등 각기 다른 재료들이 조합이 잘 어우러지게끔 비율을 잘 맞춰주면 맛있는 초장이 나온다"고 설명했다.

한편 보양물회는 서울시 동작구에 위치해있다.

박창욱 기자 pbtkd@sporbiz.co.kr