[한국스포츠경제=고예인 기자] '유청단백질가루'가 실시간 검색어에 등장하며 화제를 모으고 있다.

유청단백질가루는 최근 방송된 MBN '엄지의 제왕'에서도 '근육을 빠지지 않게 잡아주는 마법의 가루'라고 소개됐다.

유청은 우유에서 치즈 혹은 카제인을 생산할 때 나오는 단백질·유당·무기질·비타민·무기성분 등 액상 부산물을 일컫는다. 단백질 외에도 탄수화물, 지방 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.

유청단백질가루는 이러한 유청을 통해 운동 후 단백질 섭취를 보다 편하게 하도록 만들어진 제품이다.

운동 후 유청을 섭취하면 유청에 포함된 아미노산과 글루타민이 근육에 급속히 전달돼 근육 조직을 수복하고 성장시키는 '단백질 합성'을 촉진, 운동 후 근육 회복에 도움이 된다.

특히 유청단백질은 저칼로리 식단과 함께 섭취할 경우 체성분 개선의 효과가 더욱 증가한다. 체중 감량 시 유청단백질을 섭취하면 근육량을 유지하는 데 큰 도움이 되기 때문이다.

유청단백질은 가루 형태로 구매해 스무디, 요구르트 등에 첨가해 마셔도 된다.

고예인 기자 yi4111@sporbiz.co.kr