[한국스포츠경제 채준]

갤러리아 명품관 고메이494 프랑스 유명 호텔 식재료와 뉴질랜드 천연벌꿀 음료 마누키 단독입점

한화갤러리아가 14일부터 프랑스 리츠 파리 호텔의 고품격 식재료와 뉴질랜드 천연벌꿀 차로 유명한 마누키를 단독으로 선보인다.
1898년에 설립된 호텔 리츠 파리는 세계에서 가장 화려한 럭셔리 호텔 중 하나로 코코샤넬과 헤밍웨이 등의 전설적인 아티스트와 명사들이 즐겨 찾는 곳으로도 널리 알려져 있다. 선택 받은 최고급 호텔만이 가입할 수 있는 “더 리딩 호텔 오브 더 월드(The leading Hotel of the world)  중 하나로 꼽히고 있다.
리츠 파리 호텔은 프랑스 요리의 레전드 쉐프인 ‘오귀스트 에스코피에’의 화려하고 섬세한 프랑스 전통 요리의 역사를 그대로 계승하고 있다. 리츠 파리 호텔의 식품은 유럽 전 지역 유수의 식자재 생산자들과 독점 계약을 맺어 신선하고 풍미가 좋은 엄선된 재료와 레시피로 상품을 생산하고 있으며 매일 호텔 쉐프들의 정성과 노하우가 담긴 요리로서 고객들에게 제공되고 있다.
리츠 파리 호텔의 유럽 제철과일로 만든 잼, 유명산지에서 직접 재배 후 일일이 수작업으로 만든 올리브오일과 소스, 최고의 티를 생산하는 싱가포르 TWG와의 독점 계약을 통해 생산된 티, 리츠 파리의 레시피로 블렌딩된 커피 등 세계 최고 수준의 맛과 신선함을 갖춘 다양한 식품과 식재료를 취급하고 있다.
이밖에도 ‘타지아스카 엑스트라버진 올리브 오일’,‘페스토’,‘씨드 머스타드’,‘리츠파리 딸기잼’도 만날 수 있다.
또한 리츠 파리의 티 컬렉션은 최고의 티를 생산하는 TWG와의 독점 생산공급 계약으로, 오직 리츠 파리에서만 만날 수 있는 최상급의 티이다. ‘리치얼그레이(블랙티)’, ‘방돔(루이보스)’, ‘리츠의겨울(블랙티)’ 3종(100g/ 5만원 대)을 선보인다.
 
남국의 달콤함을 맛 볼 수 도 있다. 뉴질랜드 특산품인 마누카 꿀을 음료화한 ‘마누키’  를 국내 최초로 갤러리아 고메이494에서 만나 볼 수 있기 때문이다. 마누키(MANUKEE)는 세계 최초로 UMF 10+등급*의 마누카 꿀을 함유한 세계최초의 마누카 음료로, ‘16년도 뉴질랜드 파인푸드 어워드에서 혁신상을 수상하였다. 원재료인 마누카 꿀은 뉴질랜드 통가리로(Tongariro) 국립공원 안에 있는 양봉장에서 공수 되며, 청정지역인 만큼 마누카 꿀과 자연훼손을 최소화하기 위해 신속 안전하게 한정수량만 헬리콥터를 이용하여 조달하고 있다.
한화갤러리아 F&B 전략팀의 이응석 바이어는 “최근 스타쉐프들의 인기 상승세에 힘입어 셀프쿡에 관한 관심이 급증함에 따라 완성도 높은 요리를 위한 최고급 소스 및 웰빙상품의 판매를 확대 강화할 예정이다.”이라고 말했다.

채준 기자 doorian@sporbiz.co.kr