[한국스포츠경제 편집자]
■ 이탈리아요리 뇨끼 레시피
-재료 : 감자 큰걸로 2개, 밀가루 1컵 반, 달걀 1개, 파마산 치즈가루 3스푼,
소금 조금
-양념 : 토마토 큰걸로 1개, 마늘 1개, 베이컨 3장, 소금 약간, 후춧가루 조금
1. 감자를 잘 삶아 밀가루와 달걀,소금,파마산치즈를 넣고 잘 반죽합니다.
2. 반죽을 먹기 좋은 크기로 떼어 동그랗게 빚은 후 끓는 물에 삶아주세요..
3. 팬에 마늘과 베이컨을 넣고 볶다 토마토를 넣어 볶습니다.
4. 토마토국물이 나오면 뇨끼를 넣고 버무린 후 후추와 소금으로 간하고
파마산가루로 마무리해줍니다.
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