[한국스포츠경제 편집자] 

■콩나물냉국

-재료 : 콩나물, 다시마, 소금, 마늘, 식초, 대파, 홍청고추, 통깨

1. 물에 다시마를 넣어 30분간 우려준 뒤 다시마는 건져냅니다.
2. 콩나물은 씻어서 다시마육수를 넣어 끓여주고 대파와 고추는 썰어줍니다.
3. 건져낸 콩나물은 찬물에 시원하게 만들어주고 남은 다시마육수도 식혀줍니다
4. 각종 재료를 넣고 시원한 육수를 부어줍니다.

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