[한국스포츠경제=박창욱 기자] 심장 건강에 좋은 폴리코사놀이 화제다.

새싹보리에 풍부한 폴리코사놀과 폴리페놀은 중성 지방 생성을 막아 주며 좋은 콜레스테롤을 생성해 낸다고 알려져 있다.

새싹보리는 시중에서 새싹보리 분말 형태로 섭취할 수 있다. 새싹보리 분말은 다 자란 채소보다 무려 100배 이상 영양 함량을 가지고 있다. 또 새싹보리 분말에 함유된 철분은 시금치보다 약 24배 높다.

15~20cm 정도 자란 어린 보리 싹인 새싹보리는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 아미노산 등이 풍부해 성인병 예방에 도움을 준다.

새싹보리 분말은 물에 섞어 마시거나 음식에 분말을 뿌려 먹는 등 섭취 방법이 다양하다. 다만 새싹보리 분말을 과도하게 섭취하면 체질에 따라 알레르기 등 부작용이 나타날 수 있다. 전문가는 하루 10g 이하로 복용하는 것이 좋다고 말했다.

박창욱 기자 pbtkd@sporbiz.co.kr