[한국스포츠경제 편집자]
■ 짜춘권 레시피
- 속재료 : 돼지고기 안심 160g, 대파 1/2개, 팽이버섯1개
- 양념 : 소금, 후추, 간장1.5큰술, 참기름 약간, 계란2개, 녹말물(녹말:물 1:1)
1. 돼지고기를 채 썰어 팽이버섯과 채썬파에 소금과 후추를 넣고 버무려 줍니다.
2. 식용유를 두른 팬에 물기가 없어질 때까지 볶아 줍니다.
3. 달걀 2개를 잘 풀어 녹말물을 섞어 지단을 만듭니다.
4. 지단에 속을 넣고 돌돌 말아 한입크기로 잘라주면 완성
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