- 재료 : 데친 쑥 두 줌(300g 정도), 찹쌀 3컵, 물 2와 ⅔컵, 소금 ½ 큰술, 설탕 1큰술, 콩가루 1컵 레시피

1. 끓는물에 소금을 넣고 쑥을 30초정도 데쳐 찬물에 씻어줍니다.
2. 물을 조금 덜 넣어 찹쌀로 찰밥을 하고 데친쑥을 올려줍니다.
3. 소금, 설탕으로 기호에맞게 간을하고 절구에 잘 으깨줍니다.
4. 쑥떡은 모양을 잡아주고, 인절미는 콩가루를 묻혀주면 완성

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