[한스경제=강상헌 기자] 파라다이스 호텔앤리조트가 새해를 맞아 '식(食)별력'을 향상할 수 있는 다채로운 보양식 신메뉴를 선보인다.

최근 최상의 다이닝 경험을 위해 다양한 요소를 꼼꼼히 따지는 '식별력'이 새롭게 주목받고 있다. 이에 파라다이스시티의 일식 파인 다이닝 '라쿠'는 제철 영양식을 프리미엄 만찬으로 즐길 수 있는 '후유노 세트'를 판매한다. 대게 계란찜, 방어 사시미, 복어 가라아게, 토란 굴 솥 밥 등이 고루 차려져 겨우내 지친 몸에 활력을 더해준다. 이탈리안 레스토랑 '라스칼라'에서는 수석 셰프 체카토의 최고급 디너·런치 코스 요리를 맛볼 수 있다. 트러플 감자수프, 성게와 조개를 곁들인 파스타, 옥돔 부야베스 등 신선한 재료를 활용한 메뉴로 구성돼 이탈리아 현지 본연의 맛을 경험할 수 있다.

파라다이스 호텔 부산도 색다른 건강식으로 최상급 미식 경험을 선사한다. 중식당 '남풍'은 중국 황제가 즐기던 보양식 재료인 황금  부추로 만든 요리를 출시했다. 풍부한 비타민과 무기질을 함유한 황금 부추가 듬뿍 들어가 있어 기력 보충에 좋다. 일식당 '사까에'에서는 세계 4대 진미로 꼽히는 복어를 주재료로 특선 메뉴를 개시했다. 호텔 셰프가 엄선한 자연산 활참복으로 사시미, 튀김, 껍질 등 영양 만점 고급 복요리의 향연이 펼쳐진다. 싱싱한 제철 해산물이 가득한 카이센동과 담백한 육수가 일품인 냄비우동도 만나볼 수 있다.

신년 보양식 신메뉴 관련해 보다 자세한 내용은 각 호텔 홈페이지에서 확인할 수 있다.

강상헌 기자 ksh@sporbiz.co.kr