[한국스포츠경제=편집자]

-재료: 흑돼지 등갈비, 배추김치1/4포기
-양념재료: 마늘, 생강, 청양고추 + 고춧가루, 설탕 등

 
레시피
1. 물에 30분 정도 담궈 등갈비 핏물을 빼고 흐르는 물에 씻어 줍니다.
2. 냄비에 김치를 깔고 그 위에 등갈비를 올리고 물을 자작하게 부어 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 다진 마늘, 생강, 청양고추를 넣어주세요.
4. 마지막에 다진 파 넣고 한소끔 끓이면 완성

 

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