[한국스포츠경제=편집자]
- 재료 : 모시조개 300g, 물 500mL, 매운고추 1개, 쪽파1/2뿌리, 소금1/2T, 후추1/3t, 다진 마늘1T, 다시마2장
레시피
1. 모시조개는 해감을 해주시고 흐르는 찬물에 서너 번 헹구어 준비해주세요.
2. 쪽파와 고추를 썰어 준비합니다.
3. 해감한 모시조개에 물을 500mL 정도 붓고 여기에 다시마 2장을 넣고 끓이기 시작해주세요.
4. 한소끔 끓어오르면 마늘을 넣고 소금으로 간하고 쪽파와 고추 올리면 완성