- 재료 : 데친 쑥 두 줌(300g 정도), 찹쌀 3컵, 물 2와 ⅔컵, 소금 ½ 큰술, 설탕 1큰술, 콩가루 1컵 레시피1. 끓는물에 소금을 넣고 쑥을 30초정도 데쳐 찬물에 씻어줍니다.2. 물을 조금 덜 넣어 찹쌀로 찰밥을 하고 데친쑥을 올려줍니다.3. 소금, 설탕으로 기호에맞게 간을하고 절구에 잘 으깨줍니다.4. 쑥떡은 모양을 잡아주고, 인절미는 콩가루를 묻혀주면 완성
- 재료 : 대패삼겹살 200g, 대파 1/2대, 감자 2개, 애호박 1/4개, 양파1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 멸치육수 350ml, 오일 1작은술짜글이 양념 = 고추장 2큰술반, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1작은술,미림 1큰술, 후춧가루 1/4작은술(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)레시피1. 냄비에 기름을 두르고 대패삼겹살과 양념 2큰술을 넣고 볶아줍니다.2. 감자와 남은 양념, 멸치 육수를 넣고 감자가 반정도 익을때까지 끓여줍니다.3. 양파, 애호박을 넣고 자박해질때까지 끓여줍니다.4. 대파
- 재료 : 식빵, 감자, 계란, 마요네즈, 소금, 통깨, 식용유레시피1. 식빵 테두리를 자르고 4등분 해줍니다.2. 삶은감자, 삶은계란, 마요네즈, 소금, 통깨를 넣고 감자샐러드를 만듭니다.3. 식빵조각 사이에 샐러드를 넣어 샌드위치를 만듭니다.4. 계란물을 묻혀 가볍게 한번만 튀겨주면 완성
- 재료 : 두부 3/4모, 파 1줌, 다진마늘 2큰술, 고추가루 2큰술, 다진돼지고기 200g, 진간장 3큰술, 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 전분가루 2큰술레시피1. 식용유를 넉넉히 두른 팬에 파, 다진마늘, 고추가루를 넣어 기름을 내줍니다.2. 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 간장 3큰술을 넣고, 새우, 버섯, 고추, 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.3. 물을 넣고 끓이다 두부를 넣어줍니다.4. 전분가루랑 물을 1:1비율로 섞은 전분물로 농도를 조절하고 밥위에 올리면 완성
- 재료 : 4인분 한끼(종이컵기준 ,밥수저계량)대파 2대, 물 10컵 ,집간장 3큰술 (또는 까나리액젓 5큰술), 달걀1개, 빻은마늘 반큰술, 고추가루 반큰술, 후추가루조금, 소금조금 레시피1. 물에 집간장을 넣고 끓이면서 대파를 다듬어줍니다.2. 물이 끓으면 마늘과, 대파를 넣어줍니다.3. 대파의 숨이 죽으면 달걀을 풀고 소금간을 합니다.4. 고춧가루와 후추를 넣어 맛을내주면 완성
- 재료 : 밥, 카레가루, 계란, 양파, 자투리야채(파프리카)레시피1. 기름을 두른 팬에 파프리카, 양파, 고추, 베이컨과 소금을 살짝 넣어 볶아줍니다.2. 밥과 카레가루를 넣어 간을맞춰 볶아줍니다.3. 양파 속에 볶아진 밥을 넣어줍니다.4. 기름을 두른팬에 계란물을 묻혀 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성
- 재료 : 삼겹살 300g, 양파 1개반, 상추 3~4장, 계란노른자, 간장 6큰술, 올리고당 6큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간레시피1. 삼겹살을 팬에 노릇노릇하게 구워줍니다.2. 간장, 올리고당, 다진마늘, 후추를 넣고 양념을 만들어줍니다.3. 양파는 식용유에 살짝 볶고, 삼겹살은 양념장에 졸여줍니다.4. 밥위에 양파, 삼겹살, 상추, 계란 노른자를 이쁘게 얹어주면 완성
- 재료 : 떡볶이떡, 참기름, 간장, 꿀, 검은깨레시피1. 떡볶이떡을 실온에서 말랑말랑하게하고, 물기를 제거해줍니다.2. 기름을 두른 후라이팬에 떡을 노릇하게 구워줍니다.3. 겉면이 바삭바삭해지면 간장을 넣고 볶다가 간이베이면 한김 식혀줍니다.4. 참기름과 꿀, 검은깨를 넣어 잘 버무려주면 완성
- 재료 : 돼지고기(갈아서 준비), 고추장, 청양고추, 양파, 대파, 과일청(올리고당) 진간장, 후추, 연두레시피1. 기름을 두른 팬에 후추, 고기를 넣어 볶아줍니다.2. 양파와 대파, 청양고추를 잘게 썰어 볶아줍니다.3. 진간장, 고추장, 과일청을 넣어 볶아줍니다.4. 기호에따라 연두, 깨를 넣어주면 완성
- 재료 : 바지락조개.대파.다진마늘1t.물레시피1. 해감된 바지락을 체에 받쳐 씻어줍니다.2. 끓는물 (혹은 육수)에 바지락을 모두 넣어줍니다.3. 다진마늘을 넣고 마늘대를 넣어 끓여줍니다.4. 기호에 따라 소금간, 청양고추를 넣고 대파를 넣어 익혀주면 완성
- 재료 : 계란, 당면, 양파, 대파, 홍고추, 돼지고기 다짐육, 청주, 설탕, 간장, 다진마늘, 후추, 참기름레시피1. 청주와 설탕, 다진마늘, 참기름은 한스푼씩, 간장 두 스푼, 후추 조금을 다짐육에 넣어 양념해줍니다.2. 당면은 삶은 후 물기를 제거하고 다른 재료들과 함께 잘게 다지듯 썰어줍니다.3. 계란을 넣고 소금으로 간을 해줍니다.4. 식용유를 두른팬에 모양을 내고 노릇노릇하게 부쳐주면 완성
- 재료 : 작은 무 1개, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 부침가루 7T, 물 7T, 계란 1개, 소금 약간레시피1. 0.7cm간격으로 썬 무를 찜기에서 중불로 10분정도 쪄줍니다.2. 찐 무를 한김 식히고 그동안 홍고추, 풋고추를 송송 썰어줍니다.3. 튀김가루, 물, 계란을 넣어 반죽을 만들어줍니다.4. 찐 무에 반죽을 입히고 식용유를 두른 팬에 노릇하게 부쳐주면 완성
- 재료 : 소고기 500g, 당근 반개, 양파(작은거) 1개, 잔파 2대, 물200ml, 간장 4큰술, 흑설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 2큰술, 간양파 1큰술, 사과 1큰술, 간마늘 1큰술, 생강 1/2작은술, 후춧가루 1/2작은술레시피1. 양념재료들을 한번에 넣고 갈아서 양념을 만들어줍니다.2. 바로 고기에 양념을 버무려서 구워줍니다.3. 소고기가 익어갈때쯤 양파와 당근을 넣고 볶아줍니다.4. 양파가 투명해지면 파를넣은 후 잘섞어주고 밥 위에 덮어주면 완성
- 재료 : 돼지 뒷다리살 2근, 양파, 대파, 당근, 마늘, 고추, 간장 1컵 설탕 1/2컵 물엿 1/4컵, 참기름 3스푼 통깨 3스푼 후추가루 1스푼, 미림 3/4컵 물 1/2컵 양파 1/4개 사과 1/4개레시피1. 미림, 물, 양파, 사과는 같이 넣어 믹서기에 갈아줍니다. 2. 갈아준 재료를 나머지 양념재료들과 섞어 간장양념을 만들어줍니다.3. 고기를 먼저 양념에 조물조물 버무리고 조금 구워 간을 봅니다.4. 나머지 야채들을 고기와 함께 버무려주면 완성
- 재료 : 호두, 땅콩, 아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 건포도, 크랜베리 등 각종 견과류, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술, 물 2큰술레시피1. 견과류들을 더 고소해지도록 미리 한번 볶아줍니다.2. 설탕, 올리고당, 물을 넣고 졸여 시럽을 만들어줍니다.3. 시럽이 끓기 시작하면 견과류를 넣고 시럽이 잘 묻도록 저어줍니다.4. 엉겨붙은 견과류를 틀에 넣어 굳힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성
- 재료 : 풋마늘대 3개, 콩가루 3스푼- 양념 : 간장 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 맛술 1스푼, 매실청 1스푼, 들기름 1스푼, 깨소금 레시피1. 물기가 약간 있는 풋마늘에 콩가루를 골고루 묻혀줍니다.2. 찜기에 올려 뚜껑을 닫고 5분정도 쪄줍니다.3. 양념재료를 모두 넣어 섞어 양념을 만들어 줍니다.4. 쪄진 풋마늘에 양념을 넣고 무쳐주면 완성
- 재료 : 생닭, 김치, 김치국물, 양파, 대파, 청양고추, 국간장, 맛술, 물레시피1. 깨끗이 씻은 닭을 끓는물에 맛수로가 함께 살짝 데치고 불순물을 걸러줍니다.2. 육수(물로 대체)에 데친 닭, 양파, 대파를 썰어 넣어줍니다.3. 닭 위에 김치를 올리고 김치국물 한국자를 넣어 끓이다가 닭을 잘라줍니다.4. 국간장으로 간을 맞추고 기호에따라 청양고추 등을 넣어주면 완성
- 재료 : 꽈리고추, 멸치, 식용유, 올리고당, 간장, 다진마늘, 통깨- 레시피1. 용유를 두른 팬에 이쑤시개로 구멍을 낸 꽈리고추를 넣어줍니다.2. 간장과 올리고당을 기호에 맞게 자작할 정도로 넣어줍니다.3. 멸치를 넣고 고추 숨이 죽고, 멸치가 부드러워질때까지 볶아줍니다.4. 다진마늘과 통깨를 넣고 담아주면 완성
- 재료 : 밥 1공기, 팽이버섯 1/2봉, 양파 1/2개, 계란 노른자 1개, 대파 약간- 양념 재료: 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1/3큰술, 참기름 1큰술, 식용유 2큰술- 레시피1. 식용유를 두른 팬에 양파가 투명하게 될때까지 볶아줍니다.2. 양파가 투명해지면 팽이버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.3. 버섯이 흐물흐물해지면 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/3큰술을 넣고 졸여줍니다.4. 양념이 베이면 밥위에 올리고 참기름 두르고 계란 노른자와 대파를 올려주면 완성
- 재료 : 삼겹살, 소금, 후추, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유, 칠리소스 - 레시피1. 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자르고 소금 후추로 간을 해줍니다.2. 밀가루 옷을 입히고 달걀물에 적십니다.3. 빵가루를 골고루 묻혀줍니다.4. 달궈진 기름에 튀겨주고 기름을 빼주면 완성