- 재료 : 풋마늘대 3개, 콩가루 3스푼- 양념 : 간장 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 맛술 1스푼, 매실청 1스푼, 들기름 1스푼, 깨소금 레시피1. 물기가 약간 있는 풋마늘에 콩가루를 골고루 묻혀줍니다.2. 찜기에 올려 뚜껑을 닫고 5분정도 쪄줍니다.3. 양념재료를 모두 넣어 섞어 양념을 만들어 줍니다.4. 쪄진 풋마늘에 양념을 넣고 무쳐주면 완성
- 재료 : 생닭, 김치, 김치국물, 양파, 대파, 청양고추, 국간장, 맛술, 물레시피1. 깨끗이 씻은 닭을 끓는물에 맛수로가 함께 살짝 데치고 불순물을 걸러줍니다.2. 육수(물로 대체)에 데친 닭, 양파, 대파를 썰어 넣어줍니다.3. 닭 위에 김치를 올리고 김치국물 한국자를 넣어 끓이다가 닭을 잘라줍니다.4. 국간장으로 간을 맞추고 기호에따라 청양고추 등을 넣어주면 완성
- 재료 : 꽈리고추, 멸치, 식용유, 올리고당, 간장, 다진마늘, 통깨- 레시피1. 용유를 두른 팬에 이쑤시개로 구멍을 낸 꽈리고추를 넣어줍니다.2. 간장과 올리고당을 기호에 맞게 자작할 정도로 넣어줍니다.3. 멸치를 넣고 고추 숨이 죽고, 멸치가 부드러워질때까지 볶아줍니다.4. 다진마늘과 통깨를 넣고 담아주면 완성
- 재료 : 밥 1공기, 팽이버섯 1/2봉, 양파 1/2개, 계란 노른자 1개, 대파 약간- 양념 재료: 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1/3큰술, 참기름 1큰술, 식용유 2큰술- 레시피1. 식용유를 두른 팬에 양파가 투명하게 될때까지 볶아줍니다.2. 양파가 투명해지면 팽이버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.3. 버섯이 흐물흐물해지면 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/3큰술을 넣고 졸여줍니다.4. 양념이 베이면 밥위에 올리고 참기름 두르고 계란 노른자와 대파를 올려주면 완성
- 재료 : 삼겹살, 소금, 후추, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유, 칠리소스 - 레시피1. 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자르고 소금 후추로 간을 해줍니다.2. 밀가루 옷을 입히고 달걀물에 적십니다.3. 빵가루를 골고루 묻혀줍니다.4. 달궈진 기름에 튀겨주고 기름을 빼주면 완성
- 재료 : 양배추 1/4, 참치 1캔, 굴소스1, 오일 or 식용유- 레시피1. 채썬 양배추를 숨이 죽을때까지 올리브유에 볶아줍니다.2. 숨이 죽으면 굴소스, 기름을 뺀 참치를 넣어줍니다.3. 참기름, 깨 한스푼씩 넣고 마무리 해줍니다.4. 밥 위에 올리고 계란후라이까지 얹어주면 완성
- 재료 : 명란젓3개,달걀4개,대파,물- 레시피1. 달걀과 물을 1:1 비율로 넣어 저어줍니다.2. 대파와 명란젓을 넣고 잘 저어줍니다.3. 큰냄비에 물을 넣고 계란찜 그릇이 반쯤 차도록 해줍니다.4. 큰냄비의 물을 센불로하고 중탕해주면 완성
서울 노원 상계중앙시장에 위치한 팔도건강원(대표 임상기)이 38년 동안 같은 자리에서 대를 이으며 건강즙을 만들고 있어 시장 명소로 눈길을 끌고 있다.임상기 대표는 아버지인 고 임종석 대표에게 배운 오랜 노하우로 상계중앙시장에서 다양한 종류의 건강즙을 생산하고 있다.무엇보다 좋은 재료를 구하기 위해 노력한다. 200여 가지 약재와 재료를 사용해 즙 제품을 만들고 있으며 일부 국내에서 구하기 어려운 약재를 제외하고는 대부분 국내산 재료를 엄선해 사용한다.임 대표는 “아버지 때부터 내려온 노하우로 천천히 정성을 다해 만들어
불황이나 계절을 타지 않는 닭강정 전문점이 소자본 유망 창업 아이템으로 떠오르고 있다. 이러한 가운데 최근 매장 수가 급격하게 늘고 있는 인생닭강정이 ‘2020 고객감동 혁신기업 대상’ 유망창업프랜차이즈로 선정되며 눈길을 끌고 있다.인생닭강정은 달콤, 매콤, 수원왕갈비, 마늘, 마라, 치즈 등 7가지 맛에 치즈볼 등 3천원에서 1만2천원까지 저렴하고 다양한 메뉴 구성이 돋보인다. 또한 퍽퍽한 가슴살 대신 닭다리살로만 만들어 육즙이 살아있고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있다.되직하게 만든 반죽으로 튀김 모양이 동글동글하
유풍열건강(대표 유풍열)이 인삼박을 먹고 자라는 사슴 녹용으로 만드는 귀한 참진녹용을 만들어 화제다.인삼의 도시로 유명한 충남 금산에서 직접 사슴을 사육해 녹용 제품을 제조, 가공, 판매하기 때문에 좋은 재료로 정직한 제품을 만들어 재구매율이 높다. 하루 50박스, 한달 900박스가 판매될 정도로 녹용을 먹고 효과를 느끼는 고객들이 계속해서 주문하고 있다.유풍열건강은 ‘정직, 정확, 정성’을 경영철학으로 6명의 직원들이 철저하게 품질관리를 하고, 까다로운 공정을 거쳐 ‘참진녹용’과 &lsq
(주)유노폼글로벌(대표 노승철)이 혁신적인 무해체 거푸집 건축공법 블록형 단열거푸집 ‘유노폼’을 선보이며 업계에서 주목 받고 있다.현재 국내 건축시장에서 사용 중인 블록형 단열거푸집은 캐나다, 미국, 유럽 등 수입산 제품에 의지하고 있는 실정이다. 수급 시간이 길고, 스티로폼 제품 특성상 부피가 커서 물류비 부담이 높은 단점이 있다.‘유노폼’은 건축현장에서 거푸집 설치, 해체 없이 거푸집·단열재·앙카타공 3가지 공정을 한 번에 해결할 수 있는 신개념 단열재 일체형
캠핑 인구가 증가하면서 카라반에 대한 관심도 높아지고 있다. 캠핑을 꿈꾼다면 카라반을 떠올리기 마련이다. 그러나 값비싼 대형 캠핑 트레일러나 수입 카라반은 국내 지형, 도로에 맞지 않아 합리적인 가격이면서 국내 어디든 갖고 다닐 수 있는 소형 카라반이 최근 캠핑족들의 큰 관심을 끌고 있다.카라반 제작 전문기업 오토캠프카라반(대표 윤평원)의 국산 소형 카라반 ‘토리빅(Toribig)’은 750kg 이하 제품으로 트레일러 면허 없이 누구나 운행 가능하고, 국내 어디든 본인 차량이 들어갈 수만 있다면 좁은 곳이라도
천연발효제빵소 ‘르봉뺑(Le Bon Pain, 대표 장동욱)’은 가평에서 줄서서 먹는 빵집으로 유명하다.인스타그램, 블로그 등 SNS에서 입소문이 나기 시작하면서 각종 TV 프로그램을 통해 더욱 유명세를 모으며 전국에서 찾아오는 빵지순례 명소가 됐다.르봉뺑은 빵 종류가 많지 않지만 모든 빵에 화학재료를 넣지 않고 천연발효종을 사용한 것이 특징이다. 최소 10시간에서 최대 3일 이상 정성스럽게 발효시켜 건강한 빵을 만든다. 더불어 일반 밀가루가 아닌 유기농 밀가루, 프랑스산 고급 밀가루를 사용하고, 케익에도 동물
그레이시티 스칼프(대표 알렉스 박)가 자연스러운 디자인과 차별화된 두피문신(SMP, 두피색소요법) 시술 방식으로 큰 호응을 얻고 있다.두피색소요법은 정교한 마이크로 니들을 사용해 모발이 부족하거나 사라진 부위에 점을 찍듯 미세색소를 주입하는 방식이다. 모발이 풍성하게 보이는 시각효과를 만들어 줘 탈모인들에게 큰 관심을 받고 있다.삭발 대통령으로 불리는 알렉스 박 대표는 10여 년간 헤어디자이너로 근무하면서 탈모로 고민하는 고객들의 니즈를 파악해 미국의 SMP를 국내에 들여와 동양인에게 맞게 체계화 시켰다.누적 삭발 디자인 고객 20
(주)콩고미(대표 고경환)가 우리나라의 대표 건강식품 인삼, 된장 등의 재료를 이용해 고단백 면연력 강화 콩고기를 출시해 눈길을 끌고 있다.떡갈비, 패티 등으로 구성된 콩고미 시리즈 제품과 함께 채식 만두, 고단백 어묵, 단백질 영양 전통 떡 등 다양한 입맛에 맞춘 식품 시리즈를 출시했다. 인삼, 된장, 김치 등 면역력을 높여주는 식재료를 사용해 K-Food의 위상을 세계에 널리 알리겠다는 계획이다.식용 누에, 메뚜기, 번데기 등 면역력 강화에 필요한 고단백 동물성단백질, 증자완두콩과 분리대두분말과 같은 콩류 단백질, 면역력에 좋은
하드웨어 제조 스타트업 (주)에코브(대표 최정남, 임성대)가 다양한 디자인과 기능성을 갖춘 전기 자전거 및 마이크로 모빌리티를 선보여 화제다.유럽, 북미에서는 도심 내 차량 진입을 규제하면서 친환경 대중교통과 공유 모빌리티에 대한 관심이 높아지고 있다. 에코브는 유럽시장을 겨냥해 근거리 배송과 승객 이동을 목적으로 하는 전기자전거 및 3륜, 4륜 모빌리티를 개발했다.10여 년 간 현대자동차그룹 사내 스타트업팀에서 활동한 경력으로 자동차를 만드는 공정을 응용해 자전거를 만들어 2019년 라스베가스 CES에 참여해 큰 관심을 받았다.에
- 재료 : 돼지고기등심, 녹말가루, 계란, 소금, 후추, 맛 술또는 소주, 사과, 양파, 당근(냉장고에 있는 채소사용), 간장,굴소스,식초, 올리고당, 식용유, 찹쌀가루레시피1. 녹말가루를 물에 풀어 잠시 둔 후 위에 물만 따라내고 계란 하나를 넣어 반죽을 만들어줍니다.2. 채소와 과일을 물과 함께 끓이다 간장, 굴소스, 식초 올리고당을 넣고 녹말물로 농도를 취향껏 맞춰 소스를 만들어줍니다.3. 밑간한 고기와 찹쌀가루를 반죽에 넣어 잘 섞어줍니다.4. 온도를 높인 기름에 두 번 튀겨주면 완성
- 재료 : 닭날개 22개, 대파 1대, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 소금 1/2T, 볶은 참깨 1/2T간장 6T, 올리고당 3T, 미림 3T, 다진 마늘 1T, 후춧가루 1/3T레시피1. 간장, 올리고당, 미림, 다진마늘, 후추를 넣고 양념을 만들어줍니다.2. 닭날개를 끓는물에 소금 1/2T를 넣고 삶은 후 찬물에 씻고 물기를 제거합니다.3. 기름을 두른 팬에 대파와 닭날개를 노릇노릇하게 익혀줍니다.4. 만들어둔 양념과 파프리카를 넣고 졸여주면 완성
- 재료 : 달래 100g, 간장 2 큰 술, 물엿 1 큰 술, 설탕 1/3 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 반 큰술, 참깨 반 큰술레시피1. 물기가 빠진 달래를 먹기좋게 썰어 담아줍니다.2. 간장 2 큰 술, 물엿 1 큰 술, 설탕 1/3 큰 술을 넣어줍니다.3. 고춧가루 1 큰 술, 참기름 반 큰술, 참깨 반 큰술을 넣어줍니다.4. 양념이 골고루 묻도록 살살 무쳐주면 완성.
- 재료 : 쌀뜨물, 무, 대파, 청양고추, 홍고추, 소고기, 두부, 호박, 된장, 고추장, 설탕, 간마늘레시피1. 소고기를 볶다 어느정도 익으면 무를 넣어줍니다.2. 무가 투명해지면 쌀뜨물을 넣고 된장, 고추장, 설탕, 간마늘을 넣고 끓여줍니다.3. 보글보글 끓으면 두부와, 호박을 넣어줍니다.4. 썰어놓은 고추와 파를 이쁘게 넣어주면 완성