은매화농산(대표 오현승, 송선화)이 다양한 종류의 건강분말 제품을 선보이면서 인기를 모으고 있다.건강에 좋다고 해도 먹는 방법이 번거로우면 먹지 않게 된다. 은매화농산은 원재료 그대로 영양 성분을 갖고 있는 분말 제품을 생산 및 판매하고 있다. 분말형태라 섭취 방법도 간편하고, 맛과 영양까지 잡아 백화점 분말 약초 분야 1위에 오르기도 했다.화학성분 첨가물 없이 말린 원물을 그대로 분쇄했다. 식품안전관리인증기준(HACCP)을 획득한 시설에서 철저한 품질, 위생 관리를 통해 제품을 생산하고 있다. 최신 공법을 적용해 미세한 입자의 분
예인 오을효 작가가 전통 공예문화 옻칠목공예 분야에서 활발한 활동을 펼치며 귀감이 되고 있다.목공예는 나무를 재료로 장롱, 문갑, 탁자 등 생활용품 및 장식품을 만드는 기술이자 예술이다. 전통 목공예품을 오래 보존하기 위해서 옻칠이 중요하다. 옻칠을 한 목공예 작품은 500년 이상 보존할 수 있을 정도로 높은 보존력을 자랑한다.어린 시절 빈센트 반 고흐의 영향을 받아 그림을 그리기 시작한 오 작가는 자연스럽게 목공예를 배우기 시작했다. 스승 없이 목공예를 배우고, 1985년 본격적으로 작가활동을 시작해왔다.부산 롯데백화점 옻칠 모음
코로나19로 외식업계에도 언택트 비대면 서비스의 바람이 불고 있는 가운데 테이크아웃, 배달 위주의 세꼬시 전문점 ‘세꼬시 공장’이 소자본 유망창업 아이템으로 떠오르며 주목받고 있다.‘세꼬시공장’은 가장 대중적인 횟감인 광어를 세꼬시로 만들어 제공한다. 400g이하의 어린 광어를 사용해 뼈가 씹히지 않는 고소한 맛의 ‘광어세꼬시회’를 개발한 것. 뼈가 있지만 느껴지지 않게 만들어 남녀노소 누구나 ‘세꼬시’의 고소한 맛을 부담없이 즐길 수 있고, 자체
식품이나 식자재 등을 신선하게 보관하는데 필수적인 냉동·냉장 설비는 설비 자체의 성능도 중요하지만 무엇보다 철저한 시공과 사후관리가 중요하다. 특히 여름철 상하기 쉬운 식자재의 특성상 신속한 A/S는 필수적이다.대구에 위치한 냉동·냉장 설비 시공 및 저온창고 시공, 유지보수 전문기업인 ‘고품격냉동’이 꼼꼼한 시공과 신속한 A/S로 고객감동 서비스를 실현하며 주목받고 있다.고품격냉동은 오랫동안 축적된 기술력과 풍부한 현장 경험을 바탕으로 편의점, 마트, 정육점 등에서 사용하는 냉동&mid
코로나19로 마스크 생산 공장이 급증하면서 성능을 알 수 없는 중국산 마스크기계들이 유통되고 있는 가운데 이들 기계의 각종 오류와 높은 불량률, A/S의 어려움 등이 문제점으로 부각되고 있다.이러한 가운데 국내 산업기계 장비 제조 전문기업 (주)세미스토리(대표 박홍민)가 순수 국내산 마스크 생산 자동화 기계 ‘스완마스크머신’으로 주목받고 있다.20여년간 반도체, LED장비, 광학·검사장비 등을 제조 판매해오며 기술력을 축적해 온 세미스토리는 끊임없는 연구개발과 업그레이드를 통해 제품의 품질과 생산성
- 재료 : 돈까스, 버섯, 양파, 슬라이스치즈, 생크림, 우유, 소금, 후추- 선택재료 : 파스타, 베이컨, 브로콜리, 파프리카레시피1. 팬에 양파를 볶다가 양파가 익을때쯤 버섯, 베이컨을 함께 넣어 볶아줍니다.2. 생크림, 우유, 슬라이스 치즈를 넣어 잘 저어가면서 걸쭉해지도록 끓여줍니다.3. 소금간을 하고 삶은 파스타면을 넣고 통후추를 갈아 줍니다.4. 접시에 돈까스를 담고 파스타면을 넣고 크림소스를 부어주면 완성
- 재료 : 닭 2마리, 감자 2개, 양파 1개, 호박 1/3개, 청양고추 2개, 대파 1뿌리, 고춧가루 1T, 당면 한줌, 우유, 진간장 150ml, 콜라 200ml, 물 100ml, 맛술 100ml, 간마늘 2T, 설탕 1T레시피1. 손질한 닭을 우유에 30분정도 재워놨다 끓는물에 5분정도 삶고 꺼내줍니다.2. 진간장, 콜라, 물, 맛술, 간마늘, 설탕을 섞어 소스를 만들어줍니다.3. 건져낸 닭과 손질한 감자, 양파, 호박을 넣고 콜라 소스를 부어 끓여줍니다.4. 당면, 대파, 고춧가루, 고추를 넣어 한번 더 끓여주면 완성
- 재료 : 차돌박이, 두부, 호박, 버섯, 무우, 다진마늘, 파, 고추, 고춧가루, 된장, 후추레시피1. 무, 호박을 나박썰기하고 물에 된장과 함께 넣어줍니다.2. 차돌박이와 다진마늘을 반큰술을 넣어줍니다.3. 두부, 양파, 팽이버섯, 고추를 넣고 끓여줍니다.4. 마지막으로 고춧가루와 후추를 살짝 넣어 끓여주면 완성
- 재료 : 제티 : 우유 : 감자전분 = 제티 1봉지 : 3큰술 : 1큰술레시피1. 냄비에 제티를 붓고 우유를 반컵정도 넣어 잘 섞어줍니다.2. 감자전분을 체에 내려 잘 풀어주고 중약불에서 끓여줍니다.3. 몽글몽글 덩어리가 생기면 약불로 내려주고 덩어리를 계속 뭉쳐 하나로 만들어줍니다.4. 끈기있게 치대주다가 먹기좋게 썰어주면 완성
- 재료 : 일반 김 또는 김밥용 김 20장, 진간장 2/3컵, 물 1컵, 물엿 5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 통깨 2 큰 술레시피1. 김을 후라이팬에 타지않게 살짝구워 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.2. 냄비에 물, 진간장, 물엿, 맛술을 넣고 3분 정도 팔팔 끓여줍니다.3. 끓인 장아찌물을 볼에 옮겨 담고 통깨를 넣어 식혀줍니다.4. 잘라두었던 김 위에 장아찌물을 부어주고 하루정도 냉장보관 해주면 완성
- 재료 : 계란 5개, 애호박 1개, 분홍소시지 1개, 소금 약간, 맛술 1스푼, 식용유 약간, 검은깨 약간레시피1. 분홍소시지와 애호박을 길게 이등분해 썰어줍니다.2. 애호박은 숟가락으로 가운데를 긁어내고 소금을 약간 뿌려 밑간해줍니다.3. 계란에 소금과 맛술을 넣어 골고루 저어 풀어줍니다.4. 계란, 애호박, 소시지를 순서대로 올리고 돌돌 말아준 후 검은깨를 뿌려주면 완성
- 재료 : 마늘, 버터, 설탕, 식빵, 파슬리가루, 식빵레시피1. 버터와 설탕을 2:1 비율로 중탕해 녹이면서 섞어줍니다.2. 중탕한 버터에 간마늘, 파슬리가루를 넣어 섞어줍니다.3. 식빵 양쪽면에 마늘버터 소스를 잘 발라줍니다.4. 200℃로 예열한 오븐에 앞뒤로 7~8분정도 구워주면 완성
- 재료 : 삼겹살 180g, 간장2T 올리고당1T 다진마늘1/2T, 물2T 맛술1T 후추, 통깨1T레시피1. 간장, 올리고당, 다진마늘, 물, 맛술, 후추를 넣어 양념을 만들어줍니다.2. 기름을 두르지 않은 팬에 고기를 넣어 노릇하게 구워줍니다.3. 고기가 거의 익어갈때쯤 양념을 넣어 졸이듯이 익혀줍니다.4. 양념장이 사라질때까지 졸이고 깨를 뿌려주면 완성
- 재료 : 팽이버섯(작) 1팩, 사각어묵 3장, 부추조금, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 밀가루 1컵반, 튀김가루 3큰술, 물 250ml(가감), 소금, 후춧가루, 오일 적당량레시피1. 어묵과 준비한 야채들을 잘게 썰어줍니다.2. 밀가루, 튀김가루, 물을 넣어 반죽을 만들어줍니다.3. 잘게 썰어준 재료들과 반죽을 섞고 소금, 후춧가루를 넣어줍니다.4. 달군 팬에 오일을 두르고 모양을 내 부쳐주면 완성
- 재료 : 마늘종 1 단, 마른 새우 1 컵, 홍고추 1 개, 통깨 1 작은 술, 간장 3 큰 술, 물엿 2 큰 술, 매실액 1 큰 술, 식용유 3 큰 술, 세척용 식초 1 큰 술레시피1. 식초 한 큰술을 물에풀어 담궈둔 마늘쫑을 씻어주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.2. 기름을 두르지 않은 팬에 새우를 넣고 바삭하게 한번 볶아줍니다. 3. 기름을 두른 팬에 볶은 새우를 넣고 볶다가 마늘쫑, 홍고추를 넣어줍니다.4. 간장, 물엿, 매실액을 섞은 소스를 넣고 졸이듯 볶아주다 통깨를 넣어주면 완성
- 재료 : 밥 한공기, 계란 2개, 스팸 ¼ 개, 부추 약간, 대파 1뿌리, 간장 1큰술, 굴소스 ½ 큰술, 맛술 ½ 큰술, 설탕 약간, 어린잎 약간, 토마토 1개레시피1. 기름을 두른 팬에 대파를 볶다가 스팸을 넣고, 계란은 스크램블 해줍니다.2. 팬 한쪽에 간장, 맛술을 넣어 끓이다 재료에 스며들게 섞어줍니다.3. 밥을 넣고 굴소스를 넣어 볶아줍니다.4. 불을끄기전에 부추를 넣어볶고 플레이팅 해주면 완성
- 재료 : 밥 2공기, 닭다리살or닭가슴살 200g, 양파 1개, 깻잎 20장, 고구마 1개, 당면 한줌(50g), 깨소금 조금- 양념 : 설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 0.6스푼, 고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 조금레시피1. 당면은 물에 40분정도 불리고, 깻잎, 양파, 고구마를 썰어줍니다.2. 준비해둔 양념재료를 모두 섞어 양념장을 만들고 닭고기를 버무려줍니다.3. 기름을 두른 팬에 양파, 고구마를 넣고 고구마가 투명해지면 닭고기를 넣고 볶아줍니다.4. 닭이 어느정도 익으면 당
- 재료 : 소세지 2줄, 양배추 손바닥크기 6장, 다진마늘 1큰술, 전분물고추장 1큰술,간장 2큰술, 케찹 2.5큰술, 매실액 1큰술, 물 10큰술, 후추레시피1. 고추장, 간장, 케첩, 매실액, 물, 후추를 넣어 양념을 만들어줍니다.2. 기름을 두른 팬에 소시지를 굽고 다진마늘, 후추를 넣어줍니다.3. 소시지가 익으면 양배추를 넣고 숨이죽으면 만들어놓은 소스를 넣어줍니다.4. 전분물을 넣어 농도를 조절하고 밥 위에 얹어주면 완성
- 재료 : 고구마, 양파, 파프리카, 소금, 후추, 올리고당, 밀가루, 계란, 빵가루레시피1. 고구마 껍질을 벗겨 15분정도 삶아 으깨줍니다.2. 으깬 고구마에 양파, 파프리카를 다져 넣고 소금, 후추로 밑간을하여 섞어줍니다.3. 고로케 모양으로 빚어 밀가루를 묻혀줍니다.4. 계란을 풀어 계란물, 빵가루 순서로 묻혀서 기름에 튀겨주면 완성
- 재료 : 가지 2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 다짐육 1컵, 대파 1/2대, 간장 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/3큰술레시피1. 간장, 설탕, 식초, 된장, 고추장을 넣고 잘 풀어지도록 저어줍니다.2. 가지를 사선 방향으로 칼집을내어 프라이팬에서 익혀줍니다.3. 파, 다짐육, 다진마늘, 생강가루, 고추를 넣어 볶다가 만들어둔 소스를 부어 끓여줍니다.4. 소스가 끓어오르면 가지를 넣고 소스를 수저로 끼얹어주면 완성